면과 화덕

전통의 깊이와 혁신의 기술로 당신의 성공적인 외식 비즈니스를 빚어냅니다.

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우리의 철학: 본질을 담아 혁신을 만들다

신선한 식재료와 손으로 만든 면

진정성 있는 맛

최상의 식재료와 전통 조리법에 대한 존중을 바탕으로 고객의 입맛을 사로잡는 변치 않는 맛의 기준을 제시합니다.

태블릿에서 레스토랑 데이터 분석 보고서를 보고 있는 모습

데이터 기반 혁신

상권 분석, 트렌드 예측, 운영 데이터에 기반한 전략으로 비효율을 제거하고 지속 가능한 성장의 발판을 마련합니다.

주방에서 셰프와 컨설턴트가 협력하는 모습

성공을 위한 파트너십

단순한 컨설팅을 넘어, 고객의 성공이 우리의 성공이라는 믿음으로 비즈니스의 모든 여정에 함께하는 든든한 파트너가 됩니다.

맞춤형 비즈니스 솔루션

전문가가 플레이팅 중인 혁신적인 누들 요리

메뉴 개발 및 R&D

시그니처 메뉴 개발, 원가 최적화, 계절 메뉴 기획 등 레스토랑의 정체성을 담은 독창적인 메뉴 라인업을 구축합니다.

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깔끔하게 정리된 현대적인 레스토랑 주방

운영 시스템 최적화

주방 동선 설계, 스마트 오더 시스템 도입, 재고 관리 자동화 등 데이터 기반의 효율적인 운영 시스템을 구축하여 수익성을 극대화합니다.

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따뜻한 조명의 감각적인 레스토랑 인테리어

브랜드 및 공간 디자인

고객의 기억에 남는 특별한 경험을 제공하기 위해 브랜드 스토리텔링부터 인테리어, 식기 디자인까지 총체적인 고객 경험을 설계합니다.

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셰프가 젊은 요리사들에게 기술을 가르치는 모습

전문 인력 교육

조리 기술, 서비스 매뉴얼, 위생 관리 등 레스토랑의 수준을 한 단계 끌어올리는 체계적인 현장 맞춤형 교육 프로그램을 제공합니다.

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고객과 함께 만든 성공 스토리

최고의 전문가들이 당신과 함께합니다

김영철 수석 셰프 컨설턴트의 프로필 사진

김영철

수석 셰프 컨설턴트

뉴욕 미쉐린 3스타 레스토랑 수셰프 출신. 한식의 현대적 해석과 독창적인 메뉴 개발에 있어 최고의 전문가입니다.

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박지현 운영 전략 총괄의 프로필 사진

박지현

운영 전략 총괄

글로벌 호텔 체인 F&B 운영 총괄 경력을 바탕으로 데이터 기반의 정교한 레스토랑 운영 및 수익성 개선 전략을 제시합니다.

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이수민 브랜드 경험 디렉터의 프로필 사진

이수민

브랜드 경험 디렉터

고객의 마음을 움직이는 브랜드 스토리를 만듭니다. 성공적인 F&B 브랜딩과 공간 디자인 프로젝트를 다수 수행했습니다.

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당신의 성공을 위한 첫걸음, 지금 시작하세요

궁금한 점이 있으시거나, 당신의 비즈니스에 대한 논의를 원하시면 언제든지 연락 주십시오. 최고의 전문가가 당신의 이야기를 기다립니다.

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